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【今日の計画】
ツーソン（Tucson）（アリゾナ州）に3泊する間、サワロ国立公園（Saguaro National Park）を観光する。この国立公園は東部分と西部分がある。西の方がベターらしいので、先に西に行く。無料のレンジャー・ガイド・プログラムがあるので、時間が合えば、参加する。西に、アリゾナ・ソノラ砂漠博物館（Arizona-Sonora Desert Museum）があるので、入館する（有料）。
●早朝、無行動。
●午前、西側のサワロ国立公園（Saguaro National Park）の観光。
●午後、アリゾナ・ソノラ砂漠博物館（Arizona-Sonora Desert Museum）の観光。
●夕方、なし。
【今日の天気】
1日快晴。
【今日の実際】
7：08起床。ここで3泊なので、少しノンビリ寝たいとマサケイが言うので、ノンビリした。昨晩作ったトマト・シチューを朝から食べる。おいしい。
トマトのカンズメと缶切り（電動）。左に玉ねぎ。
この機会に、旅行で食べる（食べた）ものを紹介しよう。なお、マサケイの1人が糖尿病のため、砂糖入りの食品、アルコール入りの食品は基本的に食べない。以下の食品で甘いものは、もう1人が食べている。
砂糖入りの食品を食べないとすると、どういうことが起こるか？ 外食・レストランはほぼ困難。特に、中華料理、フランス料理、パンは大体無理。不思議に思う人がおられるかもしれないが、普通の食パンは砂糖が入っている。ハンバーガーなどのファストフードはほぼ全滅。日本食も、煮物は不可。寿司はご飯に砂糖酢をかけているので不可。厳密に守ると食べるものがないので、妥協点として、ピザはよしとした。
それで、日本でも海外でも客として食事に呼ばれるのはとても苦しい（悪いけど断っている）。
では、何を食べているかと言うと、日本食では、刺身、天ぷら（塩で。天つゆ不可）、ご飯、生野菜（ドレッシングなし）、温野菜、フルーツ（果糖はOK）などだ。
一般的にいえば、リッチでこってりした、世間で美味しいと言われている料理ほとんど食べられない。それで、粗食になる
食パンもほとんどに砂糖が入っているが、砂糖が入っていない食パンも少しある。スーパーマーケットでパンを選ぶのも時間がかかる。
さらに、ベジタリアンの思想も軽くあるので、肉を望まない。ステーキやハムはマレにしか食べない。インド料理は油が合わなくて、食べない。
それで、自炊や弁当（特殊パンと野菜とタンパク質）となる。
バター。日本ではバターを食べないが海外では食べる。塩入りと塩なしの2種類あるが、塩入りを購入する。アメリカのスーパーマーケットでは、マーガリンの方が売り場面積が広く、バターは少ししかない。消費者には嫌われている食品である。でも、美味しい。パンにはさんで食べる（塗るという量をはるかに超えている）。日本では食べない。
チーズ。コルビー、チェダー、モントレージャックなどのセミハードのチーズを500ｇや１ｋｇのカタマリで買うことが多い（スライスは買わない）。パンにはさんで食べる。旅行中のタンパク源の1つである。ハムなどの肉類もパンにはさむが、保存がきかないので、チーズの方を多用する。チーズの種類として、高価なブリー、カマンベール、スモークチーズを食べていたこともあった。日本では食べない。
アップルパイ。リンゴが好きなこともあって、アップルパイはよく食べる。とても甘いペカンナッツパイやパンプキンパイ、クリームチーズも昔はよく食べた。日本では食べない。
ブルーベリー。好物。日本では食べない。
セロリ。束で購入する。日本のセロリに比べると、子供と大人の差がある。日本のは味も香りも貧弱で、温室育ちのセロリ。海外のセロリは、味も香りも歯ごたえもド～ンとくる。葉をトマトシチューに入れるとなかなか香味として役に立つ。日本では食べない。
トマト。日本でも良く食べるが品種が違う。
リンゴ。日本でも「フジ」を良く食べる。リンゴは、大好物である。日米のリンゴの大きな違いは、サイズだ。日本のは大きいが、アメリカのは小さい。下の品種は「フジ」で、アメリカの「フジ」も結構いい味だ。コスト面で、いずれ、日本は負けるだろう。英語のことわざに「An apple a day keeps the doctor away.」＝「１日１個のリンゴは医者を寄せ付けない」がある。１日１個のリンゴを食べれば健康的で病気にならないという意味だが、日本では3日で１個のリンゴだろう。サイズが違うから。
ここで示さないが、パン、ナッツ（ピーナッツ、カシューナッツ）、キュウリ、玉ねぎ、葉物（レタスなど）、も常備食である。鶏卵もゆでて食べる。時々食べるのは、オレンジ、バナナ、乾燥アプリコット、乾燥イチジク、クッキー、「メキシコせんべい」と呼んでいる tortilla chip（日本語でなんと呼ぶのか不明）。生の人参（小さいやつ）も食べる。
タンパク質が不足気味になる（症状として手指の爪が割れる）のを避けるため、可能な時は、モモ肉のフライド・チキンをマーケットで買って食べる。揚げたてのチキン・サイ（モモ肉）はとても美味しい。これも日本にはない。日本のチキン・サイ（モモ肉）はサイズが小さいし、揚げたてがなく、マズイ。
滞在が3日間以上あり、部屋にキッチン道具があれば、トマトシチューを大量に作る。
滞在が2週間以上あれば、キッチン付の部屋に泊まるので、ご飯を鍋で焚き、天ぷら＋冷奴、カレーライス、などが加わる。
と言うわけで、外食はメッタニしない。
今回はここでおしまい。
ご覧くださって、ありがとうございました。
本日が幸せに満ちた１日でありますよう
今日も笑顔で！